›› 2005, Vol. 25 ›› Issue (3): 151-156.
摘要： 目的 探讨高糖高脂高胆固醇饲料对新西兰兔血糖、甘油三酯、总胆固醇水平和胰、肝、肾组织结构的影响。方法 将雄性新西兰兔20只随机分为2组，10只饲以基础饲料作为正常对照组（C组）；10只饲以高糖高脂高胆固醇饲料作为实验组（HD组），共观察16周，每4周从禁食过夜的兔耳缘静脉抽取血样，测定血清中葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇水平。16周时全部处死动物，取胰腺、肝脏和肾脏，用10%中性甲醛液固定，常规石蜡包埋切片，作HE染色、VG染色，并用免疫组织化学方法检测胰岛β细胞。结果 与对照组相比，实验组出现空腹血清总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖相继升高（P＜0.05）。以不同喂养时间作方差分析，整体上差异具有统计学意义。喂养16周后，实验组胰、肝、肾病理检查及胰腺免疫组化结果显示：胰岛数量减少，萎缩，胰岛内细胞数目亦减少，胞核浓染、缩小，胞浆内空泡变性明显，红染加深；肝脏脂肪样变性，纤维化；肾小球肥大，硬化，而正常对照组组织结构基本正常。结论 高糖高脂高胆固醇饲料对新西兰兔具有脂肪毒性和葡萄糖毒性，可致血糖、甘油三酯、总胆固醇水平升高，并可引起胰岛β细胞和肝脏、肾脏组织结构损伤。
