实验动物与比较医学 ›› 1996, Vol. 16 ›› Issue (2): 92-93.
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摘要： 为评价上海医科大学儿科医院所研制的婴幼儿离乳食品营养基粉的蛋白质营养价值，将雄性离乳SD大鼠20只，随机均分为试验组和对照组，2组的饲料中分别加营养基粉和酪蛋白，饲料的蛋白质含量都为10%，大鼠单笼饲养28d；以蛋白质功效比值（PER）为评价指标，并测定有关生化参数。结果，试验组的PER值为2.3，与酪蛋白对照组（2.5）接近。肝氮含量、血红蛋白、血清总蛋白与白蛋白等测定值，2组之间也无显著差异（P＞0.05）。说明营养基粉的蛋白质营养价值较高。
. [J]. Laboratory Animal and Comparative Medicine, 1996, 16(2): 92-93.
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